Pese a un repunte en febrero, las exportaciones de carne cayeron 9% en el primer bimestre

Las exportaciones de carne vacuna aumentaron 22% intermensual en febrero, 47 mil toneladas peso producto, equivalentes a 66,6 mil toneladas peso res, lo que además representa una suba del 3% respecto a igual mes del año pasado.

Sin embargo, en el acumulado del primer bimestre, tuvieron una fuerte baja del 9% interanual en volumen, al acumularse 121 mil toneladas peso res. No obstante, el incremento en las cotizaciones permitió alcanzar los US$ 481 millones, una cifra 24% superior al total facturado en los primeros dos meses del año pasado.

En este marco, el presidente del Consorcio de Exportadores de Carnes Argentinas (ABC), Mario Ravettino, evaluó: “La recuperación que se observó (en febrero) fue consecuencia de las subas verificadas tanto en las carnes congeladas como enfriadas. En el primer caso, pesó significativamente China, mientras que en el segundo incidió el crecimiento de la Unión Europea, favorecido por la excepción para los contingentes arancelarios, y una resaltable mejora en Chile”.

El directivo empresario explicó que un repunte de las cotizaciones y una participación más importante dentro del total de las carnes enfriadas y de los contingentes arancelarios, que tienen superiores valores medios, han redundado en un incremento en el monto promedio facturado desde junio de 2021, comparando con la media de los primeros meses del año anterior. Una tendencia opuesta a la evolución de los tonelajes exportados, que se vieron afectados por las restricciones implementadas.

“Desde que se vienen aplicando medidas restrictivas sobre los embarques argentinos, el tonelaje promedio se redujo un 16% y 24% comparando con la media de los primeros meses del año pasado y la segunda mitad de 2020, respectivamente. Pero tuvo una mejora de más del 30 % en el valor medio respecto de iguales lapsos”, señalaron desde los frigoríficos de ABC.

Desde el Consorcio además indicaron que, de haberse podido trasladar esta recuperación sobre los embarques de carnes bovinas, la facturación total del sector se habría expandido entre US$ 300 y US$ 700 millones, sin tomar en consideración “el factor expansivo que se advierte en la evolución de nuestros competidores, que lamentablemente está siendo desaprovechado”.

Descendió la participación de China en las exportaciones de carne

China, en tanto, continuó liderando las exportaciones de carnes bovinas, aunque cedió considerablemente su participación: promediaba un 80% antes de las restricciones aplicadas, llegando a un piso de 64% en septiembre último, para mantenerse en el orden del 70% desde entonces.

En mayo de 2021, las exportaciones hacia el país asiático registraron su máximo histórico mensual, al alcanzar las 52 mil toneladas, aunque debe resaltarse que eso fue consecuencia de “un volumen récord” de carne congelada con hueso y sin huesos (13.500 toneladas).

A partir de las medidas instrumentadas por las autoridades nacionales, retrocedieron a 28 mil y 25 mil toneladas en junio y julio, respectivamente, para oscilar entre 30 y 36 mil en los meses siguientes, con una participación relativamente estable del rubro con hueso de entre 8 y 9 mil de toneladas.

En enero, se advirtió una nueva merma, con un nivel que orilló 22 mil toneladas en las carnes congeladas desosadas, mientras que los productos con hueso tocaron su punto más bajo desde septiembre de 2020 (6160 toneladas). Estos guarismos mejoraron relativamente en el mes bajo análisis, con 27 mil y 7600 toneladas, respectivamente.

El efecto negativo de la caída verificada en el mercado chino, fue atenuado por una tendencia ascendente en los valores medios. En el primer bimestre de 2022 fue de US$ 5622, un aumento de US$ 1800 por tonelada comparado con 2021, y similar al récord que se había alcanzado hacia fines de 2019.

“En los últimos 12 meses se destinaron a China un total de 409 mil toneladas peso producto de carnes congeladas, equivalentes a 577 mil toneladas peso res, casi las tres cuartas del total de las exportaciones argentinas de carnes bovinas. La mejora en el valor medio absorbió la reducción en las toneladas exportadas, respecto de los doce meses cerrados entre 2020 y 2021, pero significó una disminución de US$ 350 millones si se extiende la comparación al acumulado entre 2019 y 2020″, concluyó Ravettino.